SEMINARIO SUSHI INTENSIVO II CON IWAO KOMIYAMA
En las clases los alumnos, junto a Iwao, irán realizando preparaciones, comparaciones y degustaciones parciales de los diferentes ingredientes utilizados, dividiendo cada encuentro en 3 partes: en primer lugar, el profesor desarrolla la receta con contenido teórico y degustación del plato; en segundo lugar, los alumnos realizan la práctica y por último, se degustarán todos los platos preparados.
Tanto en el curso de Sushi I como el de Sushi II, como en el de Cocina Asiática, se aprenden diferentes preparaciones y presentaciones de los platos; todo acorde a las características orientales.
En esta modalidad de curso, las clases son dobles. El contenido es el mismo que en el Sushi regular II pero cambia la intensidad con la que los alumnos cursan.
