CLASE VIRTUAL - PESCADOS

Clase diseñada especialmente para aprender todo sobre los pescados, de lago, de rio y de mar. Sus mejores formas de cocción así como también sus mejores acompañamientos. Un recorrido por los diferentes tipos de cocción y como alcanzar su punto perfecto.

FECHA DE INICIO

28 DE NOVIEMBRE

DURACIÓN

1 CLASE DE 90 MINUTOS

INVERSIÓN

$ 1500 (MIL QUINIENTOS PESOS)

Contenidos de la Propuesta:

  • Trucha patagónica con duxelle de hongos y queso azul
  • Pacú grillado con salmoriglio y alubias con panceta
  • Salmón blanco con culis de hinojos y albahaca

La clase se dictará de forma online a través de la plataforma zoom, realizando todas las preparaciones correspondientes en tiempo real. Durante el transcurrir de la clase, los alumnos tendrán la posibilidad de realizar preguntas y despejar dudas relacionadas al tema. Además se enviaría por mail un archivo adjunto con los ingredientes y procedimientos de cada receta. Posterior a la clase se abrirá un canal de consultas via mail y en 72 horas hábiles se enviará un enlace con la clase grabada, la cual estará disponible por 15 días.

Posterior a la última clase el alumno recibirá una encuesta, al ser completada emitirá un Certificado Digital de la Escuela de Gastronomía del Instituto Superior Mariano Moreno.

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