CLASE VIRTUAL - GOLOSINAS
Una clase especial donde veremos diferentes técnicas y tipos de golosinas. Apuntada para todo aquel que le gusta la pastelería y desea incursionar en el mundo de las golosinas artesanales. Veremos técnicas para poder replicar en el hogar o a nivel comercial.
Contenidos de la Propuesta:
- Caramelos masticables de dulce de leche
- Marshmallow de miel
- Nougat de Montélimar
La clase se dictará de forma online a través de la plataforma zoom, realizando todas las preparaciones correspondientes en tiempo real. Durante el transcurrir de la clase, los alumnos tendrán la posibilidad de realizar preguntas y despejar dudas relacionadas al tema. Además se enviaría por mail un archivo adjunto con los ingredientes y procedimientos de cada receta. Posterior a la clase se abrirá un canal de consultas via mail y en 72 horas hábiles se enviará un enlace con la clase grabada, la cual estará disponible por 15 días.
Posterior a la clase el alumno recibirá una encuesta, al ser completada emitirá un Certificado Digital de la Escuela de Gastronomía del Instituto Superior Mariano Moreno.
