CLASE VIRTUAL - ALFAJORES ARGENTINOS
Clase virtual dictada por Chefs Pasteleros con amplia trayectoria y conocimiento en la materia. Diseñada para que el alumno adquiera en tiempo real y de manera interactiva las técnicas necesarias para la elaboración de los diferentes alfajores argentinos.
Contenidos de la Propuesta:
Es una clase completamente práctica donde se elaborarán los principales alfajores argentinos con sus tapas, relleno y coberturas.
- Alfajores marplatenses
- Alfajores cordobeses
- Alfajores de maicena
La clase se dictará de forma online a través de la plataforma zoom, realizando todas las preparaciones correspondientes en tiempo real. Durante el transcurrir de la clase, los alumnos tendrán la posibilidad de realizar preguntas y despejar dudas relacionadas al tema. Además se enviaría por mail un archivo adjunto con los ingredientes y procedimientos de cada receta. Posterior a la clase se abrirá un canal de consultas via mail y en 72 horas hábiles se enviará un enlace con la clase grabada, la cual estará disponible por 15 días.
Posterior a la clase el alumno recibirá una encuesta, al ser completada emitirá un Certificado Digital de la Escuela de Gastronomía del Instituto Superior Mariano Moreno.
