Desde diciembre de 1997 se desempeña como profesor de cocina dictando tanto carrera profesional como seminarios para empresas en toda la republica Argentina y en países tales como Venezuela, Colombia, Uruguay, Republica Dominicana y otros.
Participaciones en TV abierta y libros en preparación.
Actor y promotor de la película “Ratatouille” de Disney & Pixar.
Desde fin de julio 2005 canal GOURMET.COM
Eventos en Argentina y América Latina.
El más célebre chef de cocina oriental en América, titular de varios programas en el canal de cable El Gourmet y profesor de nuestras Escuelas de Buenos Aires y Bogotá.
Nació en Milán, en 1964. Se crió en La Puglia, al sur de Italia, tierra donde vivieron sus ancestros desde 1399. Se formó en su país de origen y se dedica a la cocina profesional desde 1980.
Chef Docente de las Escuelas de Gastronomía del ISMM, en Argentina y Colombia. Participante del programa de TV "Materias Primas" de Utilísima Satelital. Especialista en pescados y mariscos.
Organizador de Eventos y Espectáculos y Técnico Superior en Relaciones Públicas. Se ha especializado en la Administración, Marketing y Dirección Gastronómica.
